
LEM
Historische encyclopedie Venlo
Inventaris

Peperkoek
LEM Historische encyclopedie Venlo
Peperkoek
Term:
Peperkoek
Beschrijving 1:
Oude lokale specialiteit. Al in 1452 wordt in een stadsrekening gewag gemaakt van het feit dat Venlo Adolf van Gelderland bij terugkomst van 't Heilig Graf op 'peperkoicke' vergastte. Het was destijds een traditie dat de Venlose magistraat hoge gasten een peperkoek als geschenk aanbood. In het begin van de achttiende eeuw werd de lekkernij zelfs naar Indië geëxporteerd. De Venlose peperkoek werd in de negentiende eeuw gebakken door bakker Antoon Willemsen in zijn 'In den Venlooschen Peperkoek' aan de Maaspoort. In de Peperstraat bevond zich toen eveneens een peperkoekenbakker: Jan Frans Opdenoordt, gehuwd met Catharina Willemsen. In de echte Venlose peperkoek werden honing, sucade, suiker, kruidnagel en amandelen verwerkt. Toen Antoon Willemsen in 1871 zijn zaak sloot, eindigde de Venlose peperkoekenbakkersdynastie Willemsen.
Bron:
Venloclopedie
laatste wijziging 16-12-2014
laatste wijziging 16-12-2014
1.024 beschreven archiefstukken
1 gedigitaliseerd
totaal 1 bestand
Kenmerken
Categorie:
- Zonder categorie
laatste wijziging 16-12-2014
1.024 beschreven archiefstukken
1 gedigitaliseerd
totaal 1 bestand